Hesaplı Tazelik

  • Anasayfa
  • Rehber
  • İpuçları
  • Videolar

Hesaplı Tazelik

  • Anasayfa
  • Rehber
  • İpuçları
  • Videolar
Derin Dondurucu Rehberi,

Mantar derin dondurucuda nasıl saklanmalı?

 Özge San10 Kasım 20170 Yorum
106
Shares
Share on FacebookShare on Twitter
mantar-derin-dondurucu

Kültür mantarı her türlü yemeğe yakışan, aynı zamanda son derece faydalı bir yiyecektir. Tek başına soteleyebileceğiniz gibi tavuk ve et ile de mükemmel uyumu yakalayabilir, sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Elbette her mevsimde mantar bulmak mümkün olmayabilir. Bu durumda yapılması gereken şey, her mevsim taze kalmasını sağlayacak şekilde mantarları derin dondurucuda saklamaktır. Ancak hassas bir yapıya sahip olan mantarların dondurularak muhafaza edilmesi de özen ister.

Mantarları Pişirmeden Derin Dondurucuda Nasıl Saklarsınız?

Satın aldığınız mantarların taze olduğundan ve son kullanma tarihlerinin yakın olmadığından emin olmak ile muhafaza işlemine başlayabilirsiniz. Mantar yapısı gereği içinde oldukça su tutan bir besindir. Bu nedenle çiğ mantarları dondurucuya atmadan önce yıkamak iyi bir fikir olmayacaktır. Çünkü öncesinde su ile temas eden mantarlar dondurulma işleminin ardından çözüldüklerinde taze ve diri kalamayacaklardır. Dondurulmuş mantarlarınızın en az mevsimindeki kadar taze olmasını arzu ediyor iseniz mutlak surette mantarları kuru bir şekilde derin dondurucu içerisine yerleştirmeniz gerektiğini unutmamalısınız. Mantarları bütün olarak veya arzunuza göre dilimlenmiş bir şekilde buzdolabı poşetlerine doldurarak saklayabilirsiniz. Poşetleme yaparken her bir parçayı tek pişirimlik olacak şekilde belirleyerek işinizi daha da kolaylaştırabilirsiniz. Böylece bir seferde yalnızca tek tencerelik mantarı çözerek kalan mantarların ömrünü biraz daha uzatabilirsiniz.  Bu şekilde dondurulan mantar çözüldüğünde taze ve diri kalacaktır. Bu hali ile her türlü yemeğe güzel bir görünüm ve tat katacaktır.

Mantarları Pişirdikten Sonra Derin Dondurucuda Nasıl Saklarsınız?

Mantarları pişirdikten sonra dondurmak tercihinde iseniz yapmanız gereken işlem oldukça kolaydır. Elbette pişirilen mantarların da taze olması önem taşımaktadır. Mantarları dilerseniz yıkayabilirsiniz. Bıçak yardımı ile parçalara ayırdığınız mantarları çok az yağ ile tavada hafifçe soteleyerek pişirebilirsiniz. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çektikten sonra ocağın altını kapatarak soğumaya bırakıp soğuduktan sonra poşetlere ya da kaplara koyarak derin dondurucu içine yerleştirebilirsiniz. Pişirilen mantarın derin dondurucuda saklanma süresi çiğ mantara kıyasla çok daha uzun olacaktır.

Çiğ Mantar Derin Dondurucuda Ne Kadar Süre İle Saklanabilir?

Mantar dondurulmadan tüketildiğinde oldukça kısa bir ömre sahiptir. Çiğ mantar yaklaşık bir hafta içerisinde bozularak çöpe gider. Beklemiş ve süresi geçmiş mantar tüketmek ise diğer yiyeceklere oranla çok daha büyük bir zehirlenme tehlikesi taşımaktadır. Ancak mantarları dondurarak derin dondurucuda sakladığınızda bozulmadan kalma süreleri kat kat artar. Çiğ olarak derin dondurucuda saklanan mantar bir ay gibi bir süre boyunca bozulmadan kalabilir ve çözüldüğünde ilk anki tazeliğinde kalır. Ancak daha uzun süre derin dondurucuda kalan çiğ mantarlar yemekler ve sağlığınız açısından beklenen sonuçları vermeyebilir. Çünkü mantar yapısı gereği oldukça kısa sürede bozulabilen bir yiyecek olma özelliği göstermektedir. Bu nedenle eğer çiğ mantar dondurulduktan sonra üzerinden bir ay geçmişse kalan ürünleri tüketmekten kaçınarak kendinizi koruyabilirsiniz.

Pişmiş Mantar Derin Dondurucuda Ne Kadar Süre İle Saklanabilir?

Soteleme sureti ile pişirilen mantar ise iki ile iki buçuk ay arasında derin dondurucuda kalabilir. Pişmiş mantar suyunu salmış olacağından donması ve çözülmesi de oldukça kolay olacaktır. Derin dondurucudan çıktıktan sonra mikrodalga fırın yardımı ile çözülebilir veya tava tencere içinde buzunun erimesi beklenebilir. Ardından mantar sote olarak servis edilebilir. Dilerseniz pişmiş ve çözülmüş mantarlarınızı et ve tavuk yemeklerine de ekleyebilirsiniz. Salçalı, salçasız yemekler, salatalar, nefis kumpirler elinizin altında bulunan kolay malzemeler ile hızlıca sofranızdaki yerini alabilir.  Derin dondurucuda muhafaza ettiğiniz mantarlar sayesinde kısa sürede mükellef akşam yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Çekmeceli Derin DondurucuÇiğ MantarDerin DondurucuMantarPişmiş Mantar
Previous

Maydanoz, Dereotu ve Roka Gibi Yeşillikler Dondurucuda Nasıl Saklanır?

9 Kasım 2017
Next

Derin Dondurucuda Brokoli Nasıl Saklanır?

19 Kasım 2017

Yorum Bırak Cevabı iptal et

Instagram’da HesaplıTazelik

No images found!
Try some other hashtag or username

En Popüler Yazılar

  • Mantar derin dondurucuda nasıl saklanmalı?

    Mantar derin dondurucuda nasıl saklanmalı?

    10 Kasım 2017
  • Patlıcan derin dondurucuda nasıl saklanır?

    Patlıcan derin dondurucuda nasıl saklanır?

    26 Temmuz 2017
  • Derin Dondurucuda Ispanak Nasıl Saklanmalıdır?

    Derin Dondurucuda Ispanak Nasıl Saklanmalıdır?

    20 Ağustos 2017
  • Kurabiye derin dondurucuda nasıl saklanır?

    Kurabiye derin dondurucuda nasıl saklanır?

    2 Ağustos 2017
  • Derin Dondurucuda Mayalı Hamur Saklama

    Derin Dondurucuda Mayalı Hamur Saklama

    26 Temmuz 2018

Son Yazılar

  • Derin Dondurucunun ve Derin Dondurucuda Saklanan Gıdaların Faydaları

    Derin Dondurucunun ve Derin Dondurucuda Saklanan Gıdaların Faydaları

    11 Eylül 2020
  • Mutfakta Kışa Hazırlık Tüyoları

    Mutfakta Kışa Hazırlık Tüyoları

    3 Eylül 2019
  • Derin Dondurucuda Saklayabileceğinizi Bilmediğiniz Yiyecekler

    Derin Dondurucuda Saklayabileceğinizi Bilmediğiniz Yiyecekler

    3 Eylül 2019

Sosyal Medya’da Takip Et!

© 2019 Şenocak Derin Dondurucu. Bütün hakları saklıdır, izinsiz ve kaynak göstermeksizin kullanılamaz.