Derin dondurucuda saklanacak besinlerin tazeliğini koruması için kilitli bir buzdolabı poşetine koyun ve ağzını neredeyse tamamen kapatın. Bir pipeti açık kalan kısımdan poşetin içerisine sokup, poşetin içindeki havayı olabildiğince boşaltın.
Derin dondurucuda saklanacak besinlerin tazeliğini koruması için kilitli bir buzdolabı poşetine koyun ve ağzını neredeyse tamamen kapatın. Bir pipeti açık kalan kısımdan poşetin içerisine sokup, poşetin içindeki havayı olabildiğince boşaltın.
Derin dondurucunuzda sakladığınız sigara böreklerinin çözülmesini beklemeden yağda kızartabilirsiniz.
Marketlerden aldığınız ambalajlı et ürünlerinin içerisinde mikrop üremesini engellemek için karbondioksit gazı ile muhafaza edilir. Bu yüzden ürünü kullanana kadar paketinden çıkarmamaya özen gösterin.
Derin Dondurucu’da sakladığınız mantarların mevsimindeki kadar taze olmasını istiyorsanız, mantarları kuru bir şekilde derin dondurucu içerisine yerleştirmelisiniz.
Derin dondurucuda saklanacak kurabiyelerden en iyi sonucu almak için üzerinde yağlı besin; zencefilli, yulaflı, parça çikolatalı olanları tercih edin.
Derin dondurucuya atılacak besinler iyice yıkandıktan sonra, bir peçete yardımıyla kurulanmalı ya da kuruyana kadar bekletilmelidir aksi takdirde üzerinde kalan su donarak, besin üzerinde buz yanığı oluşmasına neden olabilir.
Derin dondurucu birçok besin maddesini dondurarak koruyan kullanışlı bir eşyadır. Mevsimindeki taze sebze ve meyveleri, et, balık ve tavuk gibi besinleri onun sayesinde saklayabilir, dilediğiniz zaman da kullanabilirsiniz. Çeşitli besinlerin ilk günkü tazeliğinde kalmasını sağlayan kullanışlı bir üründür. Bir derin dondurucunuz varsa dört mevsim boyunca dilediğiniz sebze ve meyveyi tüketme şansınız var demektir. Üstelik sebze ve meyveleri kendiniz seçerek alır ve onları en hijyenik koşullarda saklamış olursunuz. Uzun süreyle buzdolabınızda tutamayacağınız tüm besin maddelerini, hatta pişmiş yemeklerinizi ve hamur işi yiyeceklerinizi bile onun sayesinde koruyabilirsiniz. Derin dondurucu özellikle kalabalık aileler için çok gerekli bir beyaz eşyadır. Yazın ucuz fiyatlarla aldığınız lezzetti sebze ve meyveleri dondurabilir, onları kış mevsimi boyunca keyifle tüketebilirsiniz. Yaz mevsiminin başında çıkan ve kısa sürede mevsimi geçen vişneyi de derin dondurucunuzda saklayabilir, tüm yıl boyunca lezzetli vişne suları hazırlayabilirsiniz.
Dondurucunuza vişne koymak istiyorsanız öncelikle en taze ve kaliteli olanları tercih etmelisiniz. Öncelikle aldığınız meyvenin bozuk olanlarını ve saplarını dikkatli biçimde ayıklayın. Vişnelerinizi bol suyla yıkadıktan sonra bir kevgir yardımıyla süzülmeye bırakın. Sulu olarak dondurursanız vişneler birbirine yapışır, kullanmak istediğinizde zorluk yaşardınız. İyice süzülen vişneleri buzdolabı poşetinize belli miktarlarda koyun. Dilerseniz birer kullanımlık poşetler hazırlayabilirsiniz. Doldurma işleminden sonra poşetin içindeki havayı boşaltarak ağzını sıkıca bağlayın. Vişneleri poşet içerisinde iyice yaydırarak hemen dondurucunuza yerleştirin ve donmaya bırakın. Donmuş olarak saklanan vişneler tadından hiçbir şey kaybetmezler; onları komposto, pasta, kek, pelte ve vişne suyu yapımında kullanabilirsiniz. Böylece kış aylarında dilediğiniz gibi kullanacağınız vişneleriniz hazır olur.
Dondurulmuş vişne ile vişne suyu hazırlarsanız, güzel bir renk elde edebilirsiniz. Taze vişneden yapılan vişne suyunun rengi daha açık olur. Ama dondurulmuş vişneyi tercih ederseniz tam da olması gereken renge ulaşabilirsiniz. Bu arada küçük bir ayrıntıyı hatırlatalım; dondurucudan aldığınız ve çözdürdüğünüz vişneleri hemen kullanmalısınız. Onları tekrar dondurucuya koyamazsınız. Bu sağlıklı olmaz.
Size en kolay yöntemle hazırlayacağınız basit bir tarif verelim. Dondurucudan aldığınız vişnelerinizi derin bir kabın içine koyun. Üzerine de dilediğiniz oranda su ve şeker ekleyin. Bu karışımı 15 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sonra üzerine bir miktar limon tuzu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Sürenin sonunda ocaktan alıp soğumaya bırakın. Vişne suyunu bu şekilde kullanabilirsiniz. Fakat daha iyi bir renk ve vişne lezzeti elde etmek isterseniz, vişneleri ezerek süzgeçten geçirebilirsiniz. Bu işlemi yaparsanız meyvenin aroması daha yoğun hale gelir. Vişne suyunuzu sürahiye aktarırken huni ve ince bir süzgeç kullanırsanız, meyve taneciklerini kolayca ayırmış olursunuz. Bu yöntemle donmuş vişnelerden lezzetli bir meyve suyu hazırlayabilirsiniz.
İçine farklı aromalar katabileceğiniz bir vişne suyu tarifine ne dersiniz? Cevabiniz evet ise bu tarifi hemen deneyebilirsiniz.
Derin bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri koyup normal ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca tencereye zencefil, karanfil ve kabuk tarçını da ekleyin. Biraz daha kaynatıp aromaların suya geçmesine izin verin. Kokuyu aldıktan sonra karışımın içine vişnelerinizi katın ve bir taşım kadar kaynatın. Kaynama işlemi bitince bir süre soğumaya bırakın. Soğumuş olan vişne suyunuzu süzerek cam şişelere ya da sürahiye koyabilirsiniz. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra afiyetle içebilir ya da konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Farklı aromalarla zenginleştirilmiş meyve suyunuzu çocuklarınız da çok sevebilir.
Derin dondurucu ya da buzluk için özel üretilmiş süt saklama poşetlerinde sütünüzü en az 6 ay en fazla 12 ay muhafaza edebilirsiniz.
Dikkat etmeniz gereken nokta, pilavınızı yemeden 1 gün önce derin dondurucudan çıkartıp, buzdolabında çözülmesini sağlamanız.